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  • 别迷信“纯天然”“原生态”生鲜奶,小心“布病”找上

    发布日期:2020-09-13 05:08   来源:未知   阅读:

    慎选调制乳,它并不是以100%牛奶为原料,且口味一般都会比较甜(会把孩子口味带坏),蛋白质含量也比上面两种低。

    生鲜奶唯一的优势其实就是口感和香味会更好一点。由于未经过均质工艺处理,生鲜奶的乳脂肪球较大,煮沸后会发生聚集上浮,从而带来黏稠、风味浓郁的口感,会觉得更好喝。

    孩子喝羊奶一段时间后,连续几天高烧39℃,家人紧急将孩子送到深圳医院就医。

    但是!

    理论上,牛奶煮熟了再喝不会感染。

    那我不买现挤的,买装瓶送来的行吗?

    牛奶或羊奶加热后,容易假沸:冒出大量泡沫,让人误以为已经煮熟,其实并没有完全灭菌。

    选错喝的奶,妈妈两行泪

    还有一种是含乳饮料,就……尽量不要让孩子喝!因为他们是饮料!不是奶啊!最低仅为0.7g/100g(巴氏牛乳和灭菌牛乳蛋白质≥2.9g/100g)。

    如果彻彻底底煮熟,那牛奶中的营养成分,钙和维生素啥的,会被高温破坏。这不就和家长们给孩子补营养的初衷违背了嘛!

    孩子家长杨女士称,自己村里有人养羊,经常有村民找其购买新鲜羊奶。考虑到这种羊奶是纯天然绿色食品,自己也购买了一些给自家孩子喝,羊主人还告诉杨女士羊奶可以生喝。

    那选什么奶好?

    而且人家说了,都是当天挤出来的(甚至给你),没有任何添加,回家给宝宝喝岂不美滋滋?

    还有一个被忽视的风险是,买回家的生牛羊奶,118王中王最快开奖直播,会污染其他器具。

    生牛乳挤下来以后温度比较高40℃左右,正规的企业会通过快速冷却将牛奶冷却到0℃?4℃把牛奶进行储藏,0℃?4℃时牛奶中微生物处于休眠期,如果温度不达标微生物就会成倍增长,

    那生鲜奶煮熟再喝不就可以啦!

    生鲜奶通常也叫生鲜乳,是指没有经过杀菌、均质等工艺处理的原奶。

    很多人会觉得生鲜奶没有经过处理,营养价值更高。但是,科学家对比生鲜奶和经过加热杀菌的牛奶后发现,生鲜奶的营养价值并不会更好,与经过加热杀菌的纯奶相比,它们二者在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。

    而小作坊,生奶商有这个条件和资质吗?

    大部分都是生产设备简陋(手工挤奶),加工方法落后(煮沸),即不能保全牛奶中的营养成分,也不能保证牛奶的卫生品质;在售卖过程中受容器和客观条件的限制,牛奶在常温下保存势必造成细菌的大量繁殖,并导致重复污染!

    当妈以后总想给孩子最好的,宝宝的吃饭喝奶尤其是头等大事。

    常温乳也很好。也就是我们常说的“纯奶”,它们一般是采用超高温灭菌(UHT)处理的,也没有任何防腐剂。它的保质期较长,常温下可以放几个月甚至超过一年。

    健康千万条,喝奶是一条

    有的妈妈担心国内的奶粉状况,又觉得超市里的牛奶营养似乎也不够,便瞄上了号称“纯天然”,“原生态”的生鲜奶!

    大家都知道牛奶的营养价值很高含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等,因此也特别适合各种细菌生长繁殖,在储存和运输过程中控制温度就是别重要的一环。

    生鲜奶并不比纯牛奶营养高多少!

    换汤不换药!

    经诊断孩子感染布鲁氏菌病(一种常见的动物源性传染病)。医生介绍,杨女士同村村民近20人出现高烧、肌肉疼痛、乏力的症状,年龄的跨度从一岁小孩到八十多岁的老太太,这些人都是喝了生羊奶感染了布鲁氏菌病。

    事情真的有这么美好吗?我们今天就重点讲一讲。

    经济条件允许的话,首先巴氏乳。也就是我们通常所说的“鲜奶”,巴氏乳是100%的纯牛奶,没有任何防腐剂。它的保质期较短,一般不超过7天,而且需要存放在冷藏条件下。

    医生表示,生鲜羊奶不能直接饮用,需加热消毒。布鲁氏菌病在60℃煮上10-20分钟就可以被杀死。目前这些感染的病人经过治疗已经陆续出院,当地疾控中心已经将感染布鲁氏菌的羊扑杀。

    喝个奶而已,这么提心吊胆,何必呢?

    广东梅州一家长购买村里没有检疫的羊奶,并喂给自家小孩喝,导致孩子生命垂危,便即刻送医就诊。

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